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分類

盧安達西部省路希羅區布果伊處理廠水洗處理

盧安達西部省路希羅區布果伊處理廠水洗處理

乾香為柑橘、葡萄柚、紅茶與花香氣息

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商品描述

國家：盧安達
產區：西部省路希羅區
處理廠：布依果處理廠
海拔： 1,750公尺
品種：波旁（Bourbon）
等級 :：SHB
處理法：水洗處理法
風味：乾香為柑橘、葡萄柚、紅茶與花香氣息。一入口可感受到葡萄柚、蔓越莓與橘汁，隨後浮現紅茶與花香氣息，風味飽滿明亮

建議焙度：中焙（若有特別偏好的焙度歡迎留言討論看看是否合適做調整）

風味描述：乾香為柑橘、葡萄柚與焦糖香氣。啜吸時為柳橙汁、橘皮與李子風味，伴隨著蜂蜜香氣，結尾帶有木質氣息。

國家介紹：盧安達自古以來以都是農業為主，但政治動盪不安加上內戰後人口上升速度太快，所以糧食還是依賴進口。咖啡種植在1930年代由比利時引進，但發展至今由於農業技術缺乏。

盧安達跟大部分的非洲國家一樣都是小農經濟，小農栽種之後最後集中到附近的水洗站做後製處理，最後以處理站的名義出口，精品咖啡產區主要是圍繞西部省的基伏湖 Kivu Lake，以及少部分位於首都基加利Kigali附近。

基伏湖是非洲最高的火山湖，也是目前還有可能的「湖泊噴發」的湖泊之一。湖泊噴發通常是由於湖底的火山氣體突然爆發開來造成，不過週期大概1000年一次。
由於有非常多火山活動，基伏湖附近的土壤非常肥沃。海拔雖然大概是1,450前後的中高海拔高度，但基伏湖可以調節氣候，使當地氣候穩定。彷彿就是為了種植咖啡而存在的湖泊。

主要種植品種是當初歐洲殖民時期引進的，所以有超過95%是波旁種，其餘少部分也是波旁的變種，像是卡杜拉和卡杜艾

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