Name: 哥倫比亞 金迪歐 伊甸園 百芒夏日 熱帶水果酵母 水洗
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哥倫比亞金迪歐伊甸園百芒夏日熱帶水果酵母水洗

乾香可感受到百香果及芒果香氣，入口有甜蜜的荔枝香，熱氣撲鼻而來帶有玫瑰香氣。
實際沖煮後香氣十分迷，讓人覺得很幸福的一支豆子。

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商品描述

世界上有許多有名的的三角地帶，例如金三角、百慕達三角等等，但在稍有資歷的咖啡人眼中，金迪歐與Caldas、Risaralda所形成的三角形區域，是哥倫比亞咖啡黃金地帶，稱為咖啡三角(Coffee Triagnle)，當地人則稱之為Eji Caftero (咖啡生產者的軸心)。Arcila家族傳至Felipe以及Carlos已經是咖啡種植的第四代，Luz Helena則是他們的母親。在Felipe以及Carlos之前，他們家族從事的是哥倫比亞傳統咖啡的生產，我們認識Felipe以及Carlos之後，特地飛了一趟哥倫比亞，並前往他們在Armenia市的老家以及莊園參訪，見證了家族產業轉型的過程。期間我們還拜訪了他們父親擔任廠長的乾處理廠(Dry Mill)，那是一個具有龐大機具的處理廠，每天的產能就有數個貨櫃。Flipe以及Carlos耳濡目染，抱持著對咖啡產業熱情，但卻朝著完全不同的方向前進。這個批次就是他們跟母親合作，走在時代尖端的批次。他們從2018年就有這個處理法的發想跟試做，今年我們終於有機會引進這個批次。

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哥倫比亞金迪歐伊甸園百芒夏日熱帶水果酵母水洗