Name: 衣索比亞 柯契爾 巫里理廠 日曬
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Price: 450.0 TWD
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分類

衣索比亞柯契爾巫里理廠日曬

乾香為草莓、水蜜桃、佛手柑與花香。

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商品描述

100% 真全熟紅櫻桃

國家介紹：衣索匹亞；阿拉比卡的發源地，為非洲最大咖啡生產國，平均高度1300 ~ 1800公尺，年雨量1500 ~ 2500毫米，氣溫也落在15 ~ 25度，恰好為適合咖啡種植的環境，也因此具備各種形式的咖啡栽種方式，當中又以耶加雪菲產區頗負盛名，咖啡多富有花香及清爽的酸味，並在2009年成立EXC，以確保衣索匹亞農產品與咖啡的公平交易，以及產品品質與分級制度的落實。衣索比亞主要產區包含：西達摩(Sidamo)、耶加雪菲(Yirgacheffe)、哈拉(Harra)、吉馬(Djimma)。

處理廠介紹：沃卡．巫里處理廠位於整個廣義耶加雪菲區中可以說最精華的區域，也就是Gedeb區域(如果是以ECX的產區分類，則屬於科洽雷Kochere)。Gedeb位於耶加雪菲的東南角落區，從耶加雪菲鎮一路南行約50公里，海拔從耶加雪菲鎮1,850m直上至處理廠已經來到2,030公尺，已可以說是整個耶加雪菲最高的區域。咖啡人往往以歌迪貝(Gedeb)稱呼這個區域，主要是因為這個區域最大的城鎮中心就以歌迪貝(Gedeb)為名。沃卡村為哥迪貝16個村落(Kebele)的其中一個，精確地來說，沃卡．巫里處理廠位於一個當地習稱為Worka-Sakaro的區域。

沃卡．巫里處理廠是沃卡村現有兩座處理廠的其中之一，創建於2012年。 Wuri在當地原住民族蓋地歐族的語言中之高海拔(High Altitude)的意思，顧名思義，呼應了其卓絕的地理位置，不但位於耶加雪菲最精華的產區，而且先天的高海拔優勢，造就了獨一無二的優異風味。

衣索比亞柯契爾巫里理廠日曬