肯亞 涅里 洛神紅 AA TOP

• 國家：肯亞
• 產區：涅里
• 海拔：1,650 – 1,750m
• 品種：SL28、SL34
• 等級：AＡ TOP
• 處理法：傳統肯亞式水洗處理法，非洲式高架棚架日曬乾燥
• 建議焙度：淺中焙 （若有特別偏好的焙度歡迎留言討論看看是否合適做調整）

• 風味描述：乾香可感受到蔓越莓、洛神花、梅子與仙楂酸甜香氣。入口時以酸甜的蔓越莓汁、覆盆莓與蜜漬洛神花為主軸，中後段浮現小紅莓、洛神花茶與些許黑醋栗香氣，酸質明亮，酸甜多汁。

• 一支經典的肯亞，以花蜜般細緻的絲滑口感，在深沉厚實的肯亞複雜層次調性中，開出明亮艷麗的紅色花朵，水洗 SL28/34 帶來了極度乾淨、銳利的洛神花與紅莓果酸；而高密度與優質的火山風土，則會在尾段撐起如天鵝絨般滑順的觸覺與黑糖甜感。這是一支能將肯亞「奔放果汁感」詮釋得淋漓盡致的頂尖佳作。

• 品種介紹：肯亞的主要品種為SL28、SL34。SL28銅葉色以及蠶豆狀的豆子有著很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味，以及顯著的柑橘、烏梅特色。而SL34與SL28風味相似、除了複雜多變的酸質，和很棒的甜感結尾之外，口感較SL28重、濃郁，也更為乾淨。

• 風味等級介紹：依序為TOP、PLUS、FAQ，FAQ－＂Fair to Average Quality＂會有一些輕微的瑕疵豆，但是不影響風味。
  

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